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die für die Herstellung des Poliphemo verwendet werden
Anschließend werden die Trauben gepresst
Die Vinifizierung erfolgt durch die Abpressung und Vergärung des Mostanteils
Dem schonenden Ganztraubenpressen folgt eine natürliche Klärung durch Sedimentation
Gelbe Früchte & Steinobst
Maturum Blauburgunder Riserva 2022 Südtirol DOC Grösse:75cl die für die Herstellung desDer Wein Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen. Das Aroma ist intensiv und komplex, mit Anklngen von reifem Obst, S und Sauerkirsche. Der Wein prsentiert sich elegant und dennoch gehaltvoll mit hervorragender Surestruktur und prsentem Tannin. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten Sdtiroler
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