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Nach der Gärung reifen 40% des Weins in französischen und amerikanischen Eichenfässern
getragen von einer dezenten Vanillenote
wohlstrukturierter Körper
um dann dichter und würziger zu werden
ergänzt durch dezente Noten von weissen Blüten und einem Hauch feiner Würze
Evoluzione Primitivo - Puglia IGT, Feudo Badalà - San Rocco Jahrgang:2021 Nach der Gärung reifen 40%Rot mit violetten Reflexe, intensive Dfte mit wrzigen Noten, Kakao, Kaffee, Lakritz und rote Beeren. Anhaltender Geschmack von Gewrzen. Land: Italien Region: Puglia Traubensorte: 100% Primitivo Alkoholgehalt: 14. 0% Vol. Genussphase: bereits genussreif, 10 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 18 C Vinifikation Ausbau: Produziert im hgeligen Gebiet von Bari, in der Nhe von Castel del Monte. Nach der Herstellung, mit roter Vinifizierung, ruht der Wein 8
