Kai Shun Classic DM-0727 kleines Santokumesser 26cm Handle Material: stainless steel

Handle Material: stainless steel

Blade Length: 30cm

Model: SAI-S01R

The lightweight knife feels like an extension of the hand

Intended use: The salmon knife is ideal for filleting salmon

Kai Shun Classic DM-0727 kleines Santokumesser 26cm Handle Material: stainless steelModell: DM 0727 Messertyp: kleines Santokumesser, V Schliff Klingenlnge: 14cm Klingenmaterial: : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+ 1), geschmiedet Griffmaterial: Pakka Holz Verwendungszweck: Das kleine Santoku ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemse. In Japan wird es deshalb auch als das Messer der drei Tugenden genannt. Seit einiger Zeit ist es auch in Europa zu einem der beliebtesten Kochmesser